Transparencia desde el pastoreo hasta el plato.
Los productos de Durham Ranch cumplen estrictos estándares de bienestar animal, sostenibilidad y trazabilidad. Colaboramos únicamente con granjas familiares auditadas que comparten nuestros valores y nuestro compromiso de hacer las cosas correctamente.
Bienestar Animal: Criado en pastoreo, sin antibióticos ni hormonas.
Sostenibilidad: Prácticas de ganadería regenerativa que protegen la tierra y el hábitat.
Trazabilidad: Origen verificado desde el rancho hasta el procesador.
Herencia Familiar: Cuatro generaciones de gestión directa y responsable.
Durante más de 80 años, Durham Ranch ha establecido el estándar en carnes especiales sostenibles y criadas de forma ética. Desde bisonte y jabalí hasta Wagyu y venado, cada corte refleja el cuidado de nuestros ganaderos y la integridad de nuestra herencia familiar.
Con la confianza de chefs, retailers y distribuidores en todo el país — ofrecemos proteínas premium criadas correctamente, con origen transparente y elaboradas para un sabor excepcional.
La familia Flocchini comenzó como carniceros en San José, California, y se convirtió en uno de los referentes de carnes especiales en Estados Unidos. Hoy, Durham Ranch continúa ese legado — criando bisontes en 55.000 acres en Wyoming y colaborando con pequeñas granjas familiares en Norteamérica para ofrecer carnes responsables y totalmente trazables al mercado.
Creemos en la artesanía, el bienestar animal y en hacer las cosas correctamente — porque la calidad no admite atajos.
Cada producto refleja la integridad de nuestra tradición ganadera y los estándares culinarios de nuestros socios.
Criado en ranchos en 55.000 acres en Wyoming — sabroso, magro y natural.
Con un marmoleado excepcional, tierna y preferida por chefs por su sabor superior.
De libre pastoreo, alimentado con bellota — sabor rústico y origen sostenible.
Cervena® y venado natural — tierno, suave y obtenido de forma ética.
Magro, de sabor intenso y criado responsablemente en pastoreo abierto.
Desde jerky hasta sebo, tenemos todo lo que necesitas.
Carnes especiales listas para retail, con identidad y narrativa.
Durham Ranch ayuda a retailers premium y supermercados a diferenciarse con productos en los que los clientes confían y vuelven a comprar.
Llevemos calidad de tradición ganadera a tu menú o exhibidor.
Ya seas chef, gerente de categoría o distribuidor, nuestro equipo está listo para ayudarte a abastecerte con confianza.